Нежное сало собственного посола по традиционному рецепту, подается с горчицей и ржаными гренками.

Нежный отварной язык, ароматная полукопченная колбаса и сочный свиной карбонат, подаётся с острой горчицей

Ассорти из домашних маринованных овощей: огурцы, помидоры, квашеная капуста и другие сезонные заготовки.

Слабосолёная сельдь с картофелем.